交易记录整理 月销千单的外卖店：员工光膀子徒手处理烤鸡|薯条|烤炉|快餐店|后厨

近日，央视曝光了济南高新区一家在美团上月销千余单的无堂食外卖店。该外卖店店内脏乱不堪，光膀子员工徒手处理烤鸡，卫生状况堪忧。

店内一位光膀子员工招待了前来购买烤鸡的记者，而烤鸡炉设在一间类似仓库的屋里，室内堆满了空纸箱，仅剩一条窄道供通行。这位员工未作任何卫生防护，徒手从烤炉中挑选了一只烤鸡，并随手将用过的卫生纸和烤鸡一同放在砧板上，便开始对烤鸡进行处理。切块完成后，这位员工将烤鸡装入从一处挡板后取出的锡箔打包盒中。

随后，烤鸡被带到另一个屋内进行微波炉加热，对方称这个房间兼做汉堡、薯条等炸品小食的操作间。屋内有两只垃圾箱均未加盖，桶内垃圾已经堆积过满。其中一只垃圾箱身后，便是敞开存放的食材，微波炉内壁附着厚厚一层油污。

外卖店员工称，他们自己经常吃，“老板媳妇刚生完孩子，都敢吃。”

当地市场监管部门执法人员对这家无堂食外卖进行了突击卫生检查，指出食品储存、后厨清洁、个人物品混放等多项问题。济南市高新区管委会市场监管部执法人员针对这家快餐店下达了《责令改正通知书》，责令当事人于9月15日前改正。